編輯文章 Podcast #501點餐到咖啡送上桌，顧客滿意度最高的黃金時間是 3分鐘 ! 這也是最近把咖啡甜點店開到月子中心的Feeling18創辦人茆師傅追求的標準，來聽職人出身的他如何靠餐飲設備在全台大舉展店 ! 2026 年 8 月 26 日 #501點餐到咖啡送上桌，顧客滿意度最高... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #500 世界百大咖啡館為何賣起霜淇淋？本集邀請Coffee Stopover張書華、台新餐飲設備Ramon，分享如何以義大利頂級設備切入霜淇淋市場，打造第二條獲利成長曲線。 2026 年 8 月 26 日 #500 世界百大咖啡館為何賣起霜淇淋？... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #499本集是子彥哥擔任來賓，在由貓下去創辦人陳陸寬主談的《嗨我是阿寬》節目當中，分享大店長創立的源起和初衷，也討論餐飲品牌該不該擁抱資本市場，為什麼說餐飲品牌單獨拚上市櫃很有可能落得悲劇一場？ 2026 年 8 月 26 日 #499本集是子彥哥擔任來賓，在由貓下去... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #498 學歷是銅牌、能力是銀牌、人脈是金牌、思維是王牌！本集分享 #大店長見學團17 前往有30家直營門市的一之軒總部，向創辦人廖明堅學習如何以企業文化做為團隊核心思維，成功驅動品牌再造。 2026 年 8 月 26 日 #498 學歷是銅牌、能力是銀牌、人脈是... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #497 經營企業持續「改善」比「改變」更為重要！本集邀請開元食品顧問、前統一速達總經理洪金谷，談如何運用日本7-11之父鈴木敏文提出的 TK單品管理法則，優化內部溝通效率與經營決策流程。 2026 年 8 月 26 日 #497 經營企業持續「改善」比「改變」... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #496 現況分析→ 假設推論→ 付諸執行→ 效益驗證 ，本集邀請開元食品顧問、前統一宅急便總經理洪金谷，談如何運用這套由日本7-11之父鈴木敏文提出的 TK單品管理法則，建立組織運作共同語言。 2026 年 8 月 26 日 #496 現況分析→ 假設推論→ 付諸執... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #495 餐廳是有牆壁的，但透過商品開發卻能讓一家店走向全世界 ! 本集邀請協助王品、馬修嚴選等品牌企劃熱銷商品的禾翌創意卜唯平總監，聽她分析食品如何透過包裝設計進行風味轉譯成功延伸品牌力。 2026 年 8 月 26 日 #495 餐廳是有牆壁的，但透過商品開發... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #494 連續四年舉辦的 #大店長百年老店海外見學團 今年四月再次前往東京學習永續經營的智慧，本集分享的是創立於1869、也是紅豆麵包創始店的銀座木村家，第七代社長木村光伯如何重塑品牌再創高峰的秘密。 2026 年 8 月 26 日 #494 連續四年舉辦的 #大店長百年老... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #493 #信任效應 (下) 新書作者陳顯立提醒老闆們， AI時代帶來一人商業的全面崛起，當人人都是經營者、決策者、執行者，必然帶來企業組織全面變革，領導的實踐也從目標綁定轉變為合作關係設計。 2026 年 8 月 26 日 #493 #信任效應 (下) 新書作者陳... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #492 #信任效應 (上) 新書作者陳顯立強調，進入AI新商業時代，駕馭演算法的勝出關鍵，在於如何讓你的個人專業或所經營的品牌，不只內容化更要讓 AI讀得到、讀得懂，建立你被AI推薦的信任基礎。 2026 年 8 月 26 日 #492 #信任效應 (上) 新書作者陳... 閱讀更多Details
