很多品牌的誕生，都從一份縝密的商業計畫開始，但春一枝不是。
《春一枝嘴 Podcast》第 1 集裡，春一枝老闆回顧品牌起點，才發現這個陪伴許多人多年的冰棒品牌，最初竟然只是因為太喜歡花東、太常往台東跑，最後一路從旅行、買房，到看見地方農業與就業問題，才「不小心」做出了今天的春一枝。
從花東清澈溪流、鹿野高台的茶園，到果農送來吃不完的釋迦與水果，原本只是單純喜歡旅行的人，慢慢變成地方的一份子，也開始理解觀光客看不到的另一面：熟成水果來不及銷售、茶產業沒落後師傅失去工作。
一支冰棒，便從這些真實的生活問題中慢慢成形。
春一枝與花東旅遊的緣分：從玩水、溪谷到台東鹿野買下茶工廠
春一枝老闆第一次真正接觸花東，是因為高中同學在當地服役，邀請他到花蓮玩。
二十多年前，交通還不像現在方便，從台北前往花蓮，得走北宜、蘇花公路，開上四個多小時才能抵達。即使路程辛苦，第一次看見花東的山、水與自然環境後，他卻從此愛上這裡。
對喜歡玩水的人而言，花東尤其迷人。
節目中提到利霧溪、三棧溪、神祕谷等地方。當年的許多溪谷還沒有大量遊客，清澈的水幾乎可以直接看到溪底，帶著孩子下水、跳水、打水漂，一家人在溪邊待上一整天，就是最簡單的旅行。
旅遊方式也相當樸實。
出發前先到農會買菜、肉、麵與豆腐，再準備冰塊，到溪邊用卡式爐煮上一大鍋麵。冰塊前半天拿來保存食材，到了下午融化後，再加入仙草與糖水，就變成消暑的仙草冰。
這種沒有太多行程、不追景點的旅行，反而成為他一去再去花東的原因。
後來，因為頻繁前往台東，他甚至在當地租車位放了一輛越野車，方便一下飛機就直接開車探索山林與溪谷，也固定入住鹿野高台附近、以茶園聞名的民宿。
住得久了，和民宿老闆成為朋友。直到有一天，他覺得一直免費住也不好意思，乾脆開口說：「附近如果有人要賣房子，就介紹給我吧。」
沒想到幾個月後真的出現機會。
一間外地人經營、後來因茶產業轉變而停業的茶工廠準備出售，他搭上午的飛機到台東，看房不到半小時就決定買下，還請熟識的茶莊老闆先代開 50 萬元支票付訂金。
那間房子，後來就成為春一枝在台東鹿野的重要起點。
春一枝冰棒為什麼使用格外品水果？從鄰居送來的釋迦看見農業問題
真正住進台東之後，旅人的視角也慢慢改變。
一開始，附近居民對這位從台北搬來的人還有些陌生；但隨著一起喝茶、聊天，彼此逐漸熟悉。有時候春一枝老闆外出回來，甚至會看到家門口多了一籃釋迦、鳳梨、百香果或龍鬚菜。
一開始收到免費水果當然很開心。
直到他發現，居民送來的釋迦一次可能就是二、三十顆，而且幾乎都已經熟透，只能全家早餐、午餐、晚餐努力吃。
他忍不住問果農：「這些為什麼不拿去賣？」
這才第一次理解所謂的格外品水果與熟果問題。
有些水果不是品質不好，而是成熟程度太高，已經來不及經過盤商、果菜市場，再一路運送到消費者手上。以釋迦來說，若採下時已經接近成熟，等運到台北可能早已軟爛。
賣不出去的結果，就是自己吃、送人，最後剩下的只能成為肥料。
而且這不是單一水果才會發生，而是許多農產品都可能面臨的問題。
對都市消費者來說，一顆水果可能很珍貴；對產地農民而言，卻可能有大量「明明可以吃，卻來不及賣」的農產。
春一枝就是在這樣的日常互動中，看見了這個問題。
最初，他只是提出各種想法：「這些不要丟掉，是不是可以拿來做什麼？」
講著講著，最後卻從協助者變成實際執行的人。
而冰棒成為其中一種答案。
成熟水果最大的特點，就是香氣與甜度通常已經發展完整。與其讓它因為無法進入傳統通路而被丟棄，不如透過加工延長價值。
因此，春一枝冰棒從一開始就不只是「做一支好吃的冰」，而是試著替產地找到另一條水果利用的路。
春一枝品牌起源：一支冰棒同時回應水果浪費與地方就業
除了水果，春一枝的誕生還有另一個更深的地方背景——鹿野茶產業的轉變。
鹿野過去原本是重要茶區。節目中提到，當年的製茶師傅因為具有專業技術，一天工資可以達到約三千元；但隨著茶產業環境改變，不少茶廠停止營運，師傅也突然失去工作。
問題在於，原本靠技術賺取較高工資的人，很難立刻接受改做一天工資僅數百元的農務工作。
於是有人長時間待在家裡，慢慢失去收入，甚至出現家庭與經濟問題。
春一枝老闆身邊就有這樣的鄰居。
對方曾因經濟困難向他借錢，借了一次、兩次之後，他開始思考：一直借錢並不能真正解決問題，能不能反過來創造一份工作？
於是，他開始鼓勵對方一起做冰棒。
一邊是農民來不及銷售的熟果與格外品，一邊是地方原有工作機會消失後需要重新找到收入來源的人，冰棒剛好把這兩件事情連了起來。
原本的構想，是讓地方夥伴學會製作，再自己販售，維持生活。
但產品做出來之後，新的問題又來了——不會賣。
如果冰棒做得出來卻賣不出去，前面的努力依然沒有意義。因此，原本只想在旁邊協助的春一枝老闆，只好再次接下銷售、品牌與經營工作。
事情就這樣越滾越大。
沒有完整的創業計畫，也不是一開始就想打造全台知名品牌，春一枝的品牌起源更像是一連串問題堆疊後，一次次想辦法解決的結果。
從一趟花東旅行開始，到愛上溪谷與山林，再到鹿野買下一間閒置茶工廠；從鄰居送來吃不完的水果，到理解熟果與格外品的困境；最後又因為看見地方就業問題，開始嘗試製作冰棒。
春一枝就這樣一路走到了今天。
回頭看，或許真正讓品牌留下來的，不只是水果冰棒本身，而是那個最初就沒有改變的想法：把原本可能被浪費的東西重新利用，也讓地方的人有機會透過工作，重新建立生活。
原來一支看似簡單的冰棒背後，可以裝著這麼多花東的故事。
FAQ 1：春一枝是怎麼創立的？
春一枝最初並不是按照商業計畫成立的品牌。創辦人因為長期喜愛花東旅遊，後來在台東鹿野買下閒置茶工廠，與在地居民深入互動後，看見熟果、格外品無法順利銷售，以及地方就業不足等問題，才逐步發展出製作冰棒的構想。
FAQ 2：春一枝冰棒為什麼會使用格外品與熟果？
部分水果雖然風味良好，卻可能因外觀規格或成熟速度太快，無法透過傳統批發市場順利販售。春一枝透過冰棒加工方式，提高這些水果被利用的機會，減少原本可能被丟棄的農產品。
FAQ 3：春一枝和台東鹿野有什麼關係？
台東鹿野是春一枝品牌故事的重要起點。創辦人因長期到花東旅行，在鹿野買下原本的茶工廠，之後透過與果農、茶師傅及在地居民相處，看見農業與就業問題，進而開始冰棒製作。因此，鹿野不只是春一枝的生產據點，也深深影響品牌最初的價值與方向。
