編輯文章 Podcast #29 寵物商機(下)寵物市場竟也有長照商機？為什麼貓飼主的平均開銷高於狗飼主？不只犬和貓有別，就連不同犬種也有專門美容店，背後反映了飼主怎樣的需求和心態？快來聽寵物流行雜誌《哈寵誌》廖曉萍社長，權威解讀當前寵物市場的「老」、「貓」、「專」現象。 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #28寵物商機(上)疫情讓人們對未來充滿不確定感，出生率恐再下探，這樣一來會有更多人不生小孩改養毛小孩嗎？本集邀請寵物流行雜誌《哈寵誌》廖曉萍社長，剖析疫情下的寵物市場，以及為什麼許多寵物店老闆，竟不畏電商強攻與倒店潮，趁此波疫情危機出門找店面？ 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #27五年前與台灣前麥當勞總裁李明元，共同創立客意直火比薩的徐靜蕙總經理，將在本集分享客意是如何透過不斷學習和快速調整，摸索出「新餐飲」的戰略與打法；以及如何透過內用、外送、會員、親子體驗、虛擬品牌、生活提案等「核心能力裂變」，強化面對疫情挑戰的應變力！ 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #26 麵包如何才能像APP程式一樣，Download到消費者家中形成「訂閱制」？以熱賣超過十年的維也納牛奶麵包，成為團購名店的台北法蘭司蛋糕總經理高垂琮，在本集公開他領先同業推出麵包訂閱制背後的思維，為何他再三強調，推新商模最重要是先觀察並洞察消費者究竟如何使用商品？ 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #25 疫情爆發業績剩不到一成，該如何自救？本集邀請有十家連鎖門市的「布布童鞋」創辦人陳鴻睿，談一天之內快速轉型為「布布蔬果園」的實戰過程。他分享，商模轉型必需思考配置層、資源層與執行層，而疫情帶來市場大地震的危機同時，更是中小企業發動轉型的絕佳契機！ 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #24 本土疫情爆發全台進入三級警戒，內需服務業成為重災區，但危機卻也是再次優化商業模式的關鍵時刻。面對疫情恐將常態化，餐飲零售業需重新架構「人」、「場」、「貨」的營銷戰略，除進行線上線下必要佈局，商品設定也要滿足消費者對小確幸的渴求，更重要是鞏固熟客經營，有粉絲有財！ 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #23 白皮書2_疫情再次造成餐飲零售市場版塊重整，該如何看待？本集繼續探討上週iCHEF共同創辦人程開佑帶來的「2020年餐飲業景氣白皮書」，針對上一波疫情之後，早餐外送化、火鍋集團化與韓式餐飲大爆發等市場新現象，分析背後的消費需求變化，提供經營者做為長期經營的戰略座標。 2026 年 9 月 18 日 「2020年餐飲業景氣白皮書」完整內容下... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #22 白皮書_疫情反撲北台進入三級警戒，好不容易才穩住的服務業店家，再次受到重創。面對疫情成為常態化的經營挑戰，本集邀請到iCHEF共同創辦人程開佑，他將根據iCHEF全台八千店家營業數據所製作的「2020年餐飲業景氣白皮書」，提出後疫情開店的不敗策略。 2026 年 9 月 18 日 「2020年餐飲業景氣白皮書」完整內容下... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #21多品牌_多品牌是餐飲業常見的展店策略，發展新品牌，到底是該滿足既有客群的延伸需求？還是用來開發新客源？但為什麼麥當勞、鼎泰豐卻只壓注在單一品牌？本集嘉賓金色三麥品牌事業處副總李怡明，將分享他們從一個品牌擴增到五個品牌的背後決策思維。 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #20 OMO體驗行銷_當科技和互聯網已大大改變消費者旅程(Consumer Journey)時，體驗行銷」就不再是等顧客到店裏才開始，而是必需從OMO線上線下融合的角度去思考和設計。該怎樣做？來聽本集嘉賓：金色三麥品牌事業處副總李怡明，他的精彩分享！ 2026 年 9 月 18 日 「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書... 閱讀更多Details
