編輯文章 Podcast #147 你又被客人No Show放鴿子了嗎？這樣的滋味肯定不好受，而且還經常為此付出浪費食材和人力閒置的代價。根據統計，在日本一年餐飲業的No Show損失竟高達新台幣500億元！本集服務一點訣建議，由線上訂位系統扮演店家與客人外的第三方，是這個經營痛點可以思考的解法。 2026 年 9 月 18 日 #147 你又被客人No Show放鴿子... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #146 代工轉品牌不難，難在找到能和消費者產生共鳴與價值認同的「品牌催化劑」！本集邀請品卓企業總經理許能竣，分享他取袋子台語諧音自創的deya品牌，如何以「夢想再大deya都裝得下」為品牌催化劑，並成為包袋類首獲台灣精品獎肯定的得獎品牌。 2026 年 9 月 18 日 #146 代工轉品牌不難， 難... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第3季07集) 你好，我是做衫的「參先生」！從小家裡賣童裝、學服裝設計的參先生工作負責人林純瑜說，創立這個以再生設計思考為出發的品牌，是來自2016年離開台北返回鹿港，一場推動愛物惜物的剩布計畫 #我的創業從鄉鎮開始 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第3季07集) 你好，我... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #145 「在商言商」是近來誠品信義店與房東統一集團，租約能否再續新聞議題上屢被提起的四個字。但難道在商言商只等於利字擺中間，無視商道存在的價值？本集邀請《誠品時光》作者林靜宜，解析誠品書店董事長吳旻潔，如何在精明與浪漫之間，尋找企業轉型的平衡點。 2026 年 9 月 18 日 #145 「在商言商」是近來誠品信義店與... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #144 做生意能賺錢就好，為什麼還要談企業哲學呢？本集邀請《晶華菁華》、《誠品時光》等企業專書作者林靜宜，和大家分享她從誠品書店創辦人吳清友先生身上，看到品牌創辦人內在生命經驗，如何驅動企業願景使命價值觀與存在的哲學意義。 2026 年 9 月 18 日 #144 做生意能賺錢就好， 為什麼還要... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第3季06集)活化一個地方需要有三種人：傻子、年輕人和外來者。本集來賓陳宥達、澤木美里，就是外來者角色，來自台中烏日和日本九州的兩人，在澳洲邂逅相戀然後落腳鹿港，開出米弎豆Misato點心鋪賣九州美食，也正籌備即將開幕的「弎茶」老宅咖啡屋，和遊客分享多元文化的生活體驗和回憶。 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第3季06集)活化一個地... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #143 統一併家樂福，不讓吃下大潤發的全聯超車，就營業額來說，雖仍占據本土零售通路龍頭地位，但是否就等於握有通路產業的話語權？其實未必！本集服務一點訣將解析，走向跨領域、無界限的新零售生態，通路為王VS.商品為王VS.粉絲為王的新三角習題。 2026 年 9 月 18 日 #143 統一併家樂福， 不讓... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 142 1890年創立的舊振南食品，如何與時俱進讓漢餅融入每一代的生活當中？答案是定期進行品牌審計(brand audit)，盤點並梳理品牌的使命、願景和價值觀。本集邀請總經理李立元，分享舊振南如何確認以「成為華人世界首選禮品品牌」做為品牌願景。 2026 年 9 月 18 日 #142 1890年創立的舊振南食品， ... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第3季05集)如今是國內最大美妝垂直電商的小三美日，創辦人許書林2004年在家鄉鹿港創業時，是個只有網拍沒有電商、連iPhone都還沒問世的時代。為什麼他說，在家鄉做電商能成功，是贏在敢不斷試錯？ 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第3季05集) 如今是國... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #141 結婚人口不斷下滑、觀光客伴手禮需求銳減，高鐵門市商務客也攔腰砍半，是創立133年的舊振南餅店總經理李立元，疫情期間面臨的嚴峻考驗。本集他將分享舊振南團隊如何應變，不但推出代客送禮新服務，更開發素三牲訂閱制等新商機。 2026 年 9 月 18 日 #141 結婚人口不斷下滑、觀光客伴手禮... 閱讀更多Details
