編輯文章 Podcast #167 該開專賣店全力打造品牌形象、還是上架強勢通路讓別人賣比較快？本集邀請馬修嚴選創辦人王世煌，聽他首揭品牌在不同發展階段，背後的通路佈局策略；以及為什麼已上架全聯和小七，還持續開優格專賣門市，且打算至少開出一百家？ 2026 年 9 月 18 日 #167 該開專賣店全力打造品牌形象、 ... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #166 從100萬元的創業資金開始，如今資本額不但已成長到1億元，兩年後更將擴大到6億元！這是優格教父、馬修嚴選創辦人王世煌，創業12年的成績單，本集他將以自身的例子分享，公司成長過程為什麼要接受外部資本？什麼錢又是不該拿的錢？ 2026 年 9 月 18 日 #166 從100萬元的創業資金開始， ... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第4季03集)放棄在米其林二星餐廳被晉升的大好前程， 回到家鄉開麵包甜點店，對九月底才剛開幕、主打可頌和丹麥麵包的慢熟烘焙主廚吳政翰來說，不只要實現三十而立的開店夢想，把米其林等級的好麵包和澎湖鄉親分享， 更是他的創業初衷 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第4季03集) 放棄在米... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #165 國境全面解封，但對服務業經營者來說，首先迎來的卻是大缺工！本集服務一點訣要探討的是，當服務業人力不足已是產業結構性問題時，如何透過流程再造與商業模式設計，提高員工人均產值？政策面回應服務業引進外籍移工的議題，為什麼必要且迫切？ 2026 年 9 月 18 日 #165 國境全面解封，但對服務業經營者... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #164 「色香味俱全」常用來形容食物的美味，其中，「色」=食物的顏值，是觸動味覺的首要因素！本集來賓是國內極少數提供食物攝影專業服務的食物造型師尤意雅，以#食攝女子 為IG名稱的她， 將分享一樣是日系料理，如何才能拍出懷石風、侘寂風、無印風的差別。 2026 年 9 月 18 日 #164 「色香味俱全」常用來形容食物的... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第4季02集)台中長大、台大園藝所畢業的一個外地人，憑什麼教澎湖人學魚認識海洋？本集來賓是在澎湖從事食魚教育的「年年有鰆」團隊巫佳容，聽她談才知道，「鰆」是一尾賣價上萬元的土魠魚，也是澎湖人年夜飯的必備佳餚#我的創業從鄉鎮開始 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第4季02集) 台中長大... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #163企業導入「人工智慧AI」，為什麼不該是資訊部門要負責的？為什麼導入AI卻只做行銷導購，根本是拿大砲打小鳥，不符投資效益？本集邀請人工智慧科技基金會執行長溫怡玲，解析AI應用在服務業常見的迷思，以及如何應用AI進行商業模式頂層設計。 2026 年 9 月 18 日 #163企業導入「人工智慧AI」， 為什... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #162 「人工智慧AI」是現今所有產業都在討論的關鍵字，其實早在1956年，人工智慧一詞就被提出，但直到2016年AlphaGo打敗南韓圍棋世界棋王李世乭，AI的威力才真正被世人所認知。本集邀請人工智慧科技基金會執行長溫怡玲，深入解析AI如何才能為你我的工作所用，成為品牌轉型的適當工具。 2026 年 9 月 18 日 #162 「人工智慧AI」是現今所有產業... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第4季01集)家裡在澎湖開名產店的洪麗雅Liya，和所有在澎湖長大的孩子一樣，得飛到外地讀書，但她飛得特別遠，不但到英國念商學和藝術，更專程飛到義大利學做披薩。來聽返鄉創立Mercato瑪咖朵披薩廚房的她，如何獨創雲朵披薩，讓客人一口吃到滿滿的澎湖海味。 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第4季01集) 家裡在澎... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #161對客人喊「歡迎光臨！」為什會被開除？本集來賓是服務業大老師蘇國垚，曾籌設多家五星集酒店並擔任總經理的他直言，疫情這兩年，台灣服務業的水準不進反退，好服務的訓練來自觀察、好奇心與生活歷練等，但許多經營方卻以疫情為藉口，沒有落實對同仁的教育訓練。 2026 年 9 月 18 日 #161對客人喊「歡迎光臨！」為什會被開... 閱讀更多Details
