編輯文章 Podcast #262 Uber司機可以收小費，但為什麼賣豬腳的名店也想收小費，卻引發爭議呢？話說，搭Uber給小費，乘客真的就可以得到高分評價嗎，而司機又是如何評分乘客？本集請來加入Uber車隊8年的優良職業駕駛人鄭慶裕，現身說法告訴你Uber如何透過系統規範乘客與司機的行為。 2026 年 9 月 18 日 #262 Uber司機可以收小費，但為什... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #261 《特別企劃》面對大缺工如何智慧因應？本集邀請推動餐飲經營數位化的專加系統科技品牌長吳岱浩Winny，從「系統替工」角度，談一家店如何藉由系統導入過程，重新設定門店管理，包括將點餐與結帳流程進行整合等，達到減少人力、優化行銷效益與人力配置，並藉以提升獲利的目標。 2026 年 9 月 18 日 #261 《特別企劃》面對大缺工如何智慧... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #260 服務業缺工情況有多嚴重？ 根據104人力銀行調查，疫後服務業人才缺口創歷史新高，平均每位求職者有8份工作在等著他，薪資平均值更要提高到 44,725元，才能跟上目前就業市場的行情。面對前所未見缺工海嘯，來聽104中高齡人力銀行總經理吳雪麗所提出的多元解方。 2026 年 9 月 18 日 #260 服務業缺工情況有多嚴重？ 根據... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast 大店長鄉公所@馬祖05 2017年返鄉創立馬祖青年發展協會創會理事長的曹雅評， 2012年馬祖舉辦博弈公投時還只是研究生，因站出來表達年輕世代反賭的堅定意志，在當時被稱為反賭女孩。為什麼做為後軍事時代的馬青，她說，從反賭到返鄉，也是她對不同世代馬祖人從理解到和解的過程？ 2026 年 9 月 18 日 大店長鄉公所@馬祖05 2017年返鄉創... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #259 《工作美學》這本由米其林星級餐廳主廚江振誠所著的新書，我讀到的不僅是江主廚在長達入行30年的廚師生涯當中，如何以美學思維貫穿日復一日的工作；更看到一位料理職人，從品牌設定、商業模式、財務計算、美學設計與社會責任等面向，重新定義自己的職業高度與生命格局。 2026 年 9 月 18 日 #259 《工作美學》這本由米其林星級餐... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #258 如何用「以終為始」思維，打造一個全新餐飲品牌？本集來賓是在陽明山美軍宿舍群，開設 HAPPY BIRD地中海料理餐廳的千味淳董事長吳鋐遠，來聽他如何從商業策略與品牌戰略出發，思考空間美學、綠色餐飲主張與店長培訓制度等，開出在後疫情被顧客期待的餐廳。 2026 年 9 月 18 日 #258 如何用「以終為始」思維，打造一... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast 大店長鄉公所@馬祖04 在馬祖開店創業沒有缺工問題，真假？「因為工就是自己啊」外號小龜的海島波波工作室創辦人卓純如這麼說，在鄰近北海坑道的廢棄營舍創立當地第一個DIY手作教室，她光是打地基、鋪磚塊，整修屋舍就花了整整一年。來聽彰化來的小龜，為何戀上馬祖並解鎖自己人生的全新可能。 2026 年 9 月 18 日 大店長鄉公所@馬祖04 在馬祖開店創業沒... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #257 成立超過半世紀的傳統產業，面對同時要進行品牌轉型與數位轉型，該如何啟動？來聽大井泵浦總經理黃錦雲，如何靠發動品牌轉型進行二代接班，以及堅定走向上市櫃之路打造雇主品牌，吸引人才讓企業能永續經營，讓大井成為行銷全世界的台灣水泵品牌。 2026 年 9 月 18 日 #257 成立超過半世紀的傳統產業，面對... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #256 可說是阿嬤的香奈兒的「明星花露水」，從1907年在上海開始販售迄今已超過百年，來聽本集來賓新加坡商森晨貿易董事長郭琳，分享2019年取得品牌經營權後，如何將這個一度停產退出市場的老品牌，重新找到成長曲線，並成為被年輕人接受的復古潮牌。 2026 年 9 月 18 日 #256 可說是阿嬤的香奈兒的「明星花露... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast 大店長鄉公所@馬祖03 比起澎湖、金門等離島，馬祖的觀光產業起步最晚，但懷抱夢想返鄉的劉浩晨，卻大膽在南竿島上打造日光春和設計旅店，成為許多旅人願意為她來到馬祖一遊的理由。來聽這位90後的老闆，為何敢貸款千萬翻修老民宿，開出當地最頂級的旅館？ 2026 年 9 月 18 日 大店長鄉公所@馬祖03 比起澎湖、金門等... 閱讀更多Details
