編輯文章 Podcast #324 買高鐵票或訂飯店，都需事先付款，那提供訂位服務的餐廳要求客人先匯錢來，有什麼錯呢？來聽前美國運通黑卡顧問團隊領導人吳伯良Austin為什麼主張，餐廳應向客人預收餐費，不但方可降低No Show率，也才能提供真正的好服務並建立口碑。 2026 年 9 月 18 日 #324 買高鐵票或訂飯店，都需事先付款... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast 大店長鄉公所@農會05 逛完小農直送的新農民市場，走進穀倉改造的網美咖啡館，點份米鬆餅喝杯拿鐵，映入眼簾的是窗外綠油油稻田。沒錯，農會也可以這麼療癒！來聽新埔鎮農會總幹事曾庭熙，如何協助農友進行產業升級，與時俱進打造新農會風貌。 2026 年 9 月 18 日 大店長鄉公所@農會05 逛完小農直送的新... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #323七坪不到街邊小店起家，到把健康餐賣進台積電等大廠，uMeal優膳糧創辦人張煥基創業不到十年，繳出年營收近兩億元的成績，來聽他怎麼從《速食遊戲》電影解讀麥當勞的成功關鍵？為什麼他認為心機、算計、 道德缺陷，用對地方也可能帶來好結果？ 2026 年 9 月 18 日 #323七坪不到街邊小店起家，到把健康餐... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #322 新餐廳、新飯店才具市場賣點，消費者總是喜新厭舊嗎？其實未必，本集邀請前美國運通黑卡顧問團隊領導人吳伯良Austin，從粉絲經濟學角度解析，如何在追求顧客滿意度同時更重視忠誠度經營，讓一家店成為讓消費者「喜新念舊」的經典品牌。 2026 年 9 月 18 日 #322 新餐廳、新飯店才具市場賣點，消... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast 大店長鄉公所@農會04 全台最老的農會在哪裡？答案是1900年創立的三峽農會，雖是百年老店但每年夏天卻舉辦很ChilI的三峽納涼季，推廣當地盛產的消暑三寶「碧螺春、梨仔筍、蜂蜜」。來聽三峽農會總幹事張永巨，藉由造節來行銷農產品的創新思維！ 2026 年 9 月 18 日 大店長鄉公所@農會04 全台最老的農會在... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #321 知名甜點連鎖品牌亞尼克一口氣收掉六家店，差點演變為品牌危機事件，對企業聲譽和團隊士氣造成不必要的傷害。事實上，門市關閉移轉是營運的日常，除一紙公告之外，可以更積極和消費者溝通，像是學習誠品企劃關店活動，反而創造話題和聲量。 2026 年 9 月 18 日 #321 知名甜點連鎖品牌亞尼克一口氣收... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #320 去日本開店是許多台灣服務業品牌的目標，如何才能提高成功率？本集邀請曾長住日本的前美國運通黑卡顧問團隊領導人吳伯良Austin，解析台日兩地消費型態差異，為什麼他建議有意開拓日本市場的品牌，應鎖定年輕人當做進入市場的目標客群？ 2026 年 9 月 18 日 #320 去日本開店是許多台灣服務業品牌... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast 大店長鄉公所@農會03 蓮霧甜美好吃，但很多人不知道，氣候異常正導致蓮霧好果率逐年降低，處理裂果已成為農業永續的新課題。來聽打造 #透紅佳人 的 #佳冬鄉農會 總幹事林淑玲，談如何突破蓮霧加工技術門檻，並與餐飲業合作善盡農會的ESG責任。 2026 年 9 月 18 日 大店長鄉公所@農會03 蓮霧甜美好吃，但... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #319 店裡沒賣完的即期品，除送人吃或當廚餘回收，還能怎麼處理 ? 本集來賓是打造剩食交易平台獲頒IF社會影響力獎的Tasteme App創辦人葉柏軍，來聽他分享攜手千家餐飲業解決剩食問題，擴大營收開發新客群同時，還實踐環境永續的具體做法。 2026 年 9 月 18 日 #319 店裡沒賣完的即期品，除送人吃或... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #318 麥當勞兄弟1940創辦了McDonald，但將其發展成全球最大連鎖速食餐廳，甚至從創辦人兄弟手上買下這個品牌所有權的，卻是1955加盟McDonald的雷.克洛克，電影《速食遊戲》從職人觀點vs商人思維解析這個商業個案，很值得所有經營者思考。 2026 年 9 月 18 日 #318 麥當勞兄弟1940創辦了McD... 閱讀更多Details
