編輯文章 #23 白皮書2_疫情再次造成餐飲零售市場版塊重整，該如何看待？本集繼續探討上週iCHEF共同創辦人程開佑帶來的「2020年餐飲業景氣白皮書」，針對上一波疫情之後，早餐外送化、火鍋集團化與韓式餐飲大爆發等市場新現象，分析背後的消費需求變化，提供經營者做為長期經營的戰略座標。 2026 年 9 月 18 日 44 分
編輯文章 #22 白皮書_疫情反撲北台進入三級警戒，好不容易才穩住的服務業店家，再次受到重創。面對疫情成為常態化的經營挑戰，本集邀請到iCHEF共同創辦人程開佑，他將根據iCHEF全台八千店家營業數據所製作的「2020年餐飲業景氣白皮書」，提出後疫情開店的不敗策略。 2026 年 9 月 18 日 41 分
編輯文章 #21多品牌_多品牌是餐飲業常見的展店策略，發展新品牌，到底是該滿足既有客群的延伸需求？還是用來開發新客源？但為什麼麥當勞、鼎泰豐卻只壓注在單一品牌？本集嘉賓金色三麥品牌事業處副總李怡明，將分享他們從一個品牌擴增到五個品牌的背後決策思維。 2026 年 9 月 18 日 53 分
編輯文章 #20 OMO體驗行銷_當科技和互聯網已大大改變消費者旅程(Consumer Journey)時，體驗行銷」就不再是等顧客到店裏才開始，而是必需從OMO線上線下融合的角度去思考和設計。該怎樣做？來聽本集嘉賓：金色三麥品牌事業處副總李怡明，他的精彩分享！ 2026 年 9 月 18 日 52 分
編輯文章 #19_放加盟_開放讓別人加盟你的品牌，該怎麼開始？品牌授權給海外加盟主，為什麼一定要收一筆保證金當作日後打官司的本錢？又為什麼上網谷哥來的加盟合約書，用了鐵定出包？讓本集嘉賓拓威法律事務所蕭富庭律師來為您解答。 2026 年 9 月 18 日 50 分
編輯文章 #18 加盟地雷_為什麼說加盟一個品牌，就像股市選股，若沒搞清楚公司體質，飆股很可能也是地雷股？本集對談邀請到的嘉賓，是國內連鎖加盟相關法規權威的拓威法律事務所蕭富庭律師，讓創業者的你避免一腳踩進加盟地雷！ 2026 年 9 月 18 日 34 分
編輯文章 ✦來上課囉✦2021_大店長工作坊聚焦【OMO全通路強營銷】， 深入研討服務業品牌在線上流量紅利結束、線下吹起倒店潮之際， 如何【打通線下線上任督二脈】，佈局全通路打造最強營銷力。 2026 年 9 月 18 日 6 分
編輯文章 #17 生意太好被房東漲租，該怎麼辦?第一家店就搶進百貨商場，好不好?為什麼風象星座的老闆不要進商場開店?本集再度邀請「百貨餐飲教父」天惟企管林剛羽顧問，分享不可不知的展店思維 ! 2026 年 9 月 18 日 54 分
編輯文章 #16 找店面還是進百貨？為什麼租金高低不是開店選址最重要的考量？本集邀請到的嘉賓是「百貨餐飲教父」天惟企管林剛羽顧問，曾協助一風堂、乾杯燒肉等知名餐廳品牌進行展店評估的他，將深入剖析後疫情開店選址的新思維！ 2026 年 9 月 18 日 52 分
編輯文章 #15 基本工資漲、豬肉價也漲、房價續漲要房東降租更是別想，那為什麼你不打算過要調漲商品售價？不漲價絕非美德！一家店的商品若從不漲價，雖然網路鄉民會稱讚是佛心來的，但實際上卻是品牌力搖搖欲墜。 2026 年 9 月 18 日 25 分
