編輯文章 #116 去年王品集團營收達172億元創下歷史新高，穩居餐飲龍頭寶座，但EPS -1.4元卻是上市以來首度虧損，為什麼經營規模越大、品牌數越多，卻反而越虧錢？多品牌戰法是王品過去成功的關鍵之一，這招現在還管用嗎？我持否定看法。 2026 年 9 月 18 日 27 分
編輯文章 #大店長鄉公所(第2季05集)「真正的旅行，是當個對環境無害的廢人」是旅廢團隊創辦人鄭博元，創業提出的品牌主張。來聽從台北來基隆念海洋大學的他，如何透過替遊客規劃親海體驗活動，推廣海洋教和少慾極簡的廢人生活態度。#我的創業從鄉鎮開始 2026 年 9 月 18 日 35 分
編輯文章 #115 服務超過 1.2 萬間餐廳的餐飲科技領導者 iCHEF發表的「2021 餐飲景氣白皮書」顯示，疫後餐飲業線上交易占比提升了 4 倍，如何將現場食物變成適合線上販售的商品，已成為餐飲電商化趨勢下的挑戰，更是商機！ 2026 年 9 月 18 日 29 分
編輯文章 #114 餐飲科技新創iCHEF攜手《就愛開餐廳》發布的「2021餐飲景氣白皮書」，顯示，受疫情衝擊國內餐飲市場連續兩年衰退，但反彈的速度各品類不同，烘焙與甜點更是逆勢成長！本集來賓《就愛開餐廳》總編輯唐鈺昀指出，市場重分配同時，消費者採購行為的改變更值得注意。 2026 年 9 月 18 日 33 分
編輯文章 #大店長鄉公所(第2季04集) 基隆崁仔頂是北台灣最大魚市，本集來賓是在這處台版築地市場旁，創立「雨港有魚.旭壽司」的小平師傅。來聽復興美工畢業的他，遠赴日本藍帶學院學法式料理，又遍歷澳洲、東京和武漢等城市後，想帶給鄉親怎樣的美味？#我的創業從鄉鎮開始 2026 年 9 月 18 日 35 分
編輯文章 #113 全聯滿額送漫威吸盤公仔，低劣的作工與品質一開始被網友罵翻，但最後卻反而帶動業績成長兩成！這個成功的全店行銷個案，背後有危機處理的巧勁、運用動滑輪和定滑輪炒熱議題的行銷物理學，以及檔期設定的一點訣，很值得從不同面向解析。 2026 年 9 月 18 日 34 分
編輯文章 #112你的店一定也有明星商品，但你有用明星級待遇去照顧這個明星商品嗎？這集我想從明星產品談起，分享李開復老師在《創業就是要細分壟斷》書中強調，創業一開始要從非常小的專注點做起，並思考成為壟斷者的商戰思維。 2026 年 9 月 18 日 28 分
編輯文章 # 大店長鄉公所(第2季03集)「委託行」Commission Store，是當年基隆港區重要的時尚產業，全盛時期有超過200家，那是在沒有百貨公司年代，唯一能買到舶來品炫富的商店。來聽本集來賓委託行街區總經理邱孝賢，他為何選擇復興委託行產業史，成為大叔回鄉創生的起點？#我的創業從鄉鎮開始 2026 年 9 月 18 日 45 分
編輯文章 # 111《京都老舖傳承奧祕：七位京老舖社長家業人生物語》是好友郭枝蓁小姐的新書，除是第一本台灣作者對京都百年老店經營者的深度訪談，更探討老店如何以道德傳家，度過疫情考驗的經營心法，我讀了非常有感，在本集和大家分享心得。 2026 年 9 月 18 日 26 分
編輯文章 #110 烏俄戰爭爆發，依先前合約你得把貨交給俄羅斯客戶，但網民卻要求品牌應全面抵制俄國，該怎麼辦？本集《危機解密》作者王馥蓓要談的，就是社群時代下的危機因應！5月19日我也將和馥蓓老師舉辦一場危機解密特訓班，歡迎前往大店長晨會臉書社團了解課程資訊。 2026 年 9 月 18 日 41 分
