編輯文章 #470 #從美學到系統學，是2008年跨入醫美產業的星醫美學集團執行長林信一，將在12月2日登場的 #大店長復盤年會 分享主題，來聽目前在台擁有超過50萬用戶的他，如何思考透過AI驅動的SaaS平台，打造百家加盟新體系，讓醫療加盟成為能出海的服務業。 2026 年 9 月 18 日 46 分
編輯文章 大店長鄉公所@金門04 你知道中華民國在現址開業最久的老店是哪一家嗎？答案清道光13年間創立、迄今開業193年，位在後浦大街上的 #存德中藥房，金門廣東粥、麵線糊添加的胡椒粉就是來自這家店，來聽六代目颜芷君和父親顏及人，談「德行雖無人見，存心自有天知」的百年家訓。 2026 年 9 月 18 日 37 分
編輯文章 #469 91APP日前宣布以新台幣十億元收購 iCHEF100% 股權，面對電商、餐飲科技與數位行銷進一步整合趨勢，你的店該如何進化？來聽iCHEF 共同創辦人程開佑，分享最新開發的餐廳AI 管理助手 #春嬌，讓更多餐廳老闆也能拿到餐飲科技帶來的紅利。 2026 年 9 月 18 日 39 分
編輯文章 大店長鄉公所@金門03 金門人酒量好也懂咖啡！人稱嘎哥的 #酒字咖啡 創辦人袁增嘉說，高粱酒不但是代表金門的文化，對他而言更是發自靈魂深處的自豪，是返鄉創立這個有酒香的咖啡品牌的初心。來聽他從金門出發，下一步與台灣各地酒廠合作的咖啡地圖新計畫。 2026 年 9 月 18 日 33 分
編輯文章 #468 將於12月2日登場的 #大店長復盤年會 主題聚焦 #成長不只靠展店，當天講者之一是本集來賓 #拉亞漢堡 執行長徐沛源，在他領導下這家全台有近500家店的早餐連鎖加盟品牌，今年開出50家新店，卻創造開200家店的業績成長幅度，是怎麼辦到的？ 2026 年 9 月 18 日 50 分
編輯文章 大店長鄉公所@金門02 創立於1917的 #長合餅舖，熱銷的一口酥、寸棗與軋車餅是許多金門人從小吃到大的好滋味，高餐烘焙系畢業的黃朝翔是第四代接班人，來聽他如何與另一半楊雅倫創立金門第一家甜點專賣店 #愜意甜點工作坊，替這家百年老店長出新芽！ 2026 年 9 月 18 日 39 分
編輯文章 #467 餐飲業的共好時代已經來臨！本集來賓是旗下有NU PASTA、天利食堂、小來刈包等連鎖品牌的維賀國際餐飲總經理吳家德，他將分享將於12月6日在台中李方艾美酒店舉辦的 #唯賀餐飲高峰會，如何透過學品牌、學行銷、學洞察的商業實戰，打造共好生態圈。 2026 年 9 月 18 日 46 分
編輯文章 #466 關掉開了14年的直營店，為什麼反而帶動公司整體營收翻倍成長？本集邀請得來素蔬食連鎖共同創辦人關登元，分享他為何減少門市數、投入開發年銷突破24萬隻的素炸雞腿等商品，印證12月2日舉辦的 #大店長復盤年會 所聚焦主題 : 成長不只靠展店。 2026 年 9 月 18 日 1 時 0 分
編輯文章 大店長鄉公所@金門01 海霓蜜坊&沒事了，是謝光霓、謝欣庭這對父女在小金門開的店，#海霓 取自爸爸和媽媽海倫的名字，謝爸爸是台灣少有的飼養土蜂行家，店裡除販售來自國內外的蜂蜜，蜂蜜核桃酥還是金門唯一獲得500甜的點心，來聽這家人為彼此圓夢的故事。 2026 年 9 月 18 日 34 分
編輯文章 #465不只鼎泰豐、台積電，水果盤商以及室內滑雪場，都是他的客戶！本集來賓是台灣低溫冷凍第一品牌 #東海冷凍 總經理徐建邦Jason，來聽他如何從人流、物流、水流、氣流等面向，給想蓋中央廚房或正在規劃食品生產廠的業者，最中肯與實用的冷知識。 2026 年 9 月 18 日 33 分
