編輯文章 #356 不要小看你的每一個服務細節，你的日常服務，可能就是客人企盼的天堂！本集邀請前美國運通黑卡顧問團隊領導人吳伯良Austin，談極致服務背後生活美學教育的重要性，他也期待，下一場總統就職520國宴，也能邀請行業專家設計體現台式風格的服務體驗。 2026 年 9 月 18 日 32 分
編輯文章 #355 【6/19即將額滿】#贏在HR : 服務業招聘留才實戰講座 將協助經營者與人資主管不只「找得到人」更要「留得住人」！本集邀請課程製作人陳昱沁Monica，談如何透過職務輪調與內外訓等教育訓練課程設計，建立員工的學習地圖做好職涯發展規劃。 2026 年 9 月 18 日 26 分
編輯文章 #354 開一家職人小舖，只需把產品照顧好就夠了嗎？面對大型商業競爭、人員難招募等挑戰，職人又該看待未來的經營環境，而什麼又是職人精神呢？本集邀請吳寶春啟蒙師傅，也是創辦亞森洋果子/堂本麵包店的陳撫洸師傅，談如何做一個與時俱進的聰明職人！ 2026 年 9 月 18 日 49 分
編輯文章 大店長鄉公所@地方書寫01 當一個地方擁有越多從不同角度書寫她的文本，這個地方肯定越精彩！本集邀請《島內移民 – 移住嘉義美味新人生》新書作者嘉義異鄉人孫育晴Joanna，聽她從中年南漂生命座標，申論嘉義的日常美好，以及如何在生活與生存之間尋找新平衡點。 2026 年 9 月 18 日 47 分
編輯文章 #353 根據經濟部統計2023年餐飲業總營收達1.02兆元，是繼半導體、網通等，躍升為台灣第八個破兆元的產業，但整個社會真的理解這個產業嗎？本集邀請inline前台灣區總經理蕭至瑋Wii，談他透過在一百家餐廳擔任一日服務員，所看到的行業真實困境！ 2026 年 9 月 18 日 31 分
編輯文章 #352 招募難已成為開店最大阻力，對服務業老闆來說，解決這個問題除幫夥伴加薪，更需要的是人力資源發展全盤戰略！本集邀請曾擔任星巴克店長、#贏在HR講座課程製作人陳昱沁Monica，談如何從HRM人事行政管理與HRD人力資源發展，提高招聘留才成功率。 2026 年 9 月 18 日 35 分
編輯文章 #351 暑假即將到來，許多飯店餐廳正準備迎接餐飲科系的實習生，但實習生不應只是餐廳的幫手，業者更有責任協助這群夥伴建立正確的行業認知！來聽實際執行媒合產學實習的明新科大旅館管理與廚藝創意系吳嘉蕙教授，給將要帶領實習生的服務業主管怎樣建議？ 2026 年 9 月 18 日 52 分
編輯文章 大店長鄉公所@農會16 如今農會不再只是農產品展銷中心，而是地方價值重生的引擎！來聽普洛品牌形象設計林家再總監，解析農會正如何導入設計思維，提出問題到產品Problem to Product解決方案，為農業與農村發展問題找解答，讓地方重燃元氣。#向農會學創新 2026 年 9 月 18 日 30 分
編輯文章 #350 對新創品牌來說，從百年老店的經營思考可以學到什麼呢？來聽TNT美式炭烤牛排李佳韻Amber以新創餐飲經營者角度，分享參加 #大店長東京百年老店見學團，從日本橋老舖學習到發展第二曲線重要性，以及如何具備反脆弱能力對應各種經營危機與挑戰。 2026 年 9 月 18 日 40 分
編輯文章 #349 依勞動法規，員工出勤打卡紀錄需存留五年，員工若提早到達公司打卡，除非雇主提出舉證否則早到的時間都應計入工時給薪…，身為老闆的你這些人資管理雞毛蒜皮小事都清楚嗎？來聽NUEIP人資系統客服顧問Yuki，談如何導入系統避免一腳踩進勞動法規地雷區。 2026 年 9 月 18 日 43 分
