編輯文章 #381 林聰明沙鍋魚頭竟然也出ESG永續報告書？明明是賣魚頭，為何要號召在地店家以火雞肉飯為主題，端出 #小食大吃 餐飲策展活動？來聽林聰明沙鍋魚頭第三代掌門人林佳慧，如何帶領這家71年歷史的老店與時俱進做創新，並扮演深化城市餐飲文化的驅動者。 2026 年 9 月 18 日 32 分
編輯文章 #大店長鄉公所@小琉球11 一開始是出於對潛水和海洋環境教育的熱愛，後來則是被島上互助、友善和包容的人情味所吸引，來聽開出全(小琉)球唯一獨立書店#小島停琉、從台北人變成新琉球人的陳芃諭分享，為什麼她希望大家登島時，都能幫自己按下暫停鍵？ 2026 年 9 月 18 日 25 分
編輯文章 # 380_《2024台灣米其林指南》共有49間餐廳摘星，淨增加5間摘星餐廳；總星數60顆，淨增加4顆星，皆創下米其林評鑑進入台灣七年最高，但為何滿地美食的台南依舊沒有任何一家餐廳摘星？從整體產業以及個別店家角度，又該如何看待各種餐飲評鑑？ 2026 年 9 月 18 日 29 分
編輯文章 #大店長鄉公所@小琉球10對小琉球人來說，過年可以不回家但三年一科迎王祭一定要回家，今年還不到40歲的阿賢船長，就是為了迎王從太平洋開漁船回到母港。來聽從小就以當船長做為人生夢想的他，談出去一趟至少就三、四個月討海生活，箇中的驚險與挑戰。 2026 年 9 月 18 日 36 分
編輯文章 #379 不管是20年前礁溪老爺首開風氣之先，推出一泊二食全包式服務，讓飯店成為旅行目的地；或今年以破框為主題 攜手全台8家老爺飯店，提出 #老爺式旅行 的策展倡議，老爺集團執行長沈方正總能不斷為顧客創造新的旅行體驗！來聽他是如何圈粉並洞察粉絲需求？ 2026 年 9 月 18 日 42 分
編輯文章 #大店長鄉公所@小琉球09 三年一科迎王今年9/3 – 9/9舉行，是小琉球人的嘉年華會，也是國家級重要民俗文化資產。本集邀請在地明義堂轎班統籌曾宏聖(漁夫)，談眾神搭船繞島逡港腳、請水報行頭、遶境出巡，以及最後一夜燒王船等，不說你不知道的迎王典故。 2026 年 9 月 18 日 44 分
編輯文章 #378 國旅怎麼安排才好玩？來聽老爺集團執行沈方正以「破框」做為2024 ＃老爺式旅行 主題，推出挑戰從101徒步到礁溪、拜師國寶級大師學歌仔戲等八條深度遊程企畫，倡議用不同角度看台灣的國旅新主張；更邀請旅人打破對城市的既定印象，重新探索旅行的可能性。 2026 年 9 月 18 日 37 分
編輯文章 #大店長鄉公所@小琉球08 來小琉球就是要潛水看海龜，不然要幹嘛呢？本集來賓是帶子彥哥完成潛水初體驗的 #徊深潛水 大寶教練，他將和大家分享，為什麼不受東北季風影響、幾乎一年四季都能下水的小琉球，對潛水小白來說是最理想的初體驗海域？ 2026 年 9 月 18 日 38 分
編輯文章 #377 【重磅課程】不會看損益表怎麼當店長？#大店長經營實學九月起將於台北台中，請來曾任星巴克、王品、Mister Donut等品牌總經理的林盟欽Kevin老師，聚焦損益分析、商圈經營、人資管理等三大主題，培訓你的店長成為具備總經理能力的左右手！ 2026 年 9 月 18 日 36 分
編輯文章 #大店長鄉公所@小琉球07做為小琉球最大的餐飲集團「股東都很帥餐飲有限公司」，旗下目前有雀爾思燒肉、穀泰Good Thai以及即將開幕的泰下麵，共同創辦人的陳國駿將他熱愛的泰式料理逐步實現在小琉球，面對離島淡旺季懸殊以及招募人才，他用什麼方法面對？ 2026 年 9 月 18 日 29 分
