編輯文章 #386 #台灣咖啡系列2里響咖啡RESHOCK是唯一專營阿里山咖啡、也是最多阿里山咖啡品項的品牌，本集邀請創辦人許茹茵談這個在疫情誕生的本土咖啡品牌，如何從線上募資出發到赴海外推廣，讓「咖啡界裡面的愛馬仕」的阿里山咖啡再次被世界驚豔 ! 2026 年 9 月 18 日 37 分
編輯文章 #大店長鄉公所@花蓮03 所有的告別都是為了重生！地震重創花東消費，花蓮最美老宅餐廳 #黑金通 九月結束營業，不過島內移民來此開店的主理人李冠威並不就此放棄，他決心和這個地方共存，十月底於原址開出 #野光 新餐廳，要在這個野蠻的時代繼續發光 ! 2026 年 9 月 18 日 49 分
編輯文章 # 385 #台灣咖啡系列 本集邀請《咖啡調飲研究室》作者、 #芒果咖啡 共同創辦人廖思為，談藥學系畢業家裡開藥局的他，過去20年如何從雲林莿桐老家出發，開自烘咖啡館讓喝咖啡成為農村日常，更對應節氣融合在地物產風土滋味，特調一杯專屬台灣味的咖啡 2026 年 9 月 18 日 37 分
編輯文章 #大店長鄉公所@花蓮02 地震來了觀光客走了，對花蓮在地餐飲業者來說，等待觀光客回流之前該如何自救？來聽返鄉接手家族三代海鮮餐廳生意的吉安名店龍哥斯特主理人曾璽文，談如何藉由推出 #花蓮人龍蝦399 促銷活動，擁抱在地消費者並重新定位客群。 2026 年 9 月 18 日 1 時 0 分
編輯文章 #384 「我們在想像中受的苦多過於現實中」哲學家塞內卡這句話，是剛完成戈壁長跑的Cama Café創辦人何炳霖Benny，一路上為自己打氣的內在對話。來聽Benny分享為什麼想挑戰23小時跑完122公里這場極限馬拉松，以及從跑步訓練中體會到的事業經營心法。 2026 年 9 月 18 日 37 分
編輯文章 #大店長鄉公所@花蓮01 以太魯閣立霧溪地景為設計概念，定位為旅人進到花蓮第一站的新城 #山海百貨，是一個傳遞和孕育山海故事的生活風格場域，主理人林韋騰和品牌總監杜庭儀Mido都不是花蓮人，面對三月開幕四月就遇到大地震危機，為何他們卻認為是轉機？ 2026 年 9 月 18 日 46 分
編輯文章 #383 Netflix最近上映的 #黑白大廚 ，讓人想起1997年日本讀賣電視台製作的 #料理東西軍 ，兩者不但都是兼具娛樂性與專業性的真人實境廚藝競賽節目，更透過高成本影視製作向海外強力輸出該國食材與餐飲內容，背後的服務業輸出戰略值得借鏡！ 2026 年 9 月 18 日 31 分
編輯文章 #大店長鄉公所@小琉球13 因反對故鄉蓋起10層樓觀光飯店， 2020年台大城鄉所研究生翁靖婷發起守護小琉球天際線網路連署，此事雖已落幕但卻開啟她對觀光公害等地方議題的關注。來聽這位返鄉青年，對於如何讓島嶼觀光更具魅力，探索答案的心路歷程。 2026 年 9 月 18 日 32 分
編輯文章 #382 向同行學習可以成為頂尖，但如果要邁向卓越，就必須認識行業外的高手！本集邀請台北東區甜點名店法朋烘焙創辦人李依錫師傅，聽他談剛念完台師大EMBA和跨領域同學切磋的破圈心得，以及如何透過學校老師協助，從財務報表盤點出品牌發展的核心資源。 2026 年 9 月 18 日 44 分
編輯文章 #大店長鄉公所@小琉球12今年五月開幕的蔬食餐廳 #Daylily，主打麵疙瘩及芒果x青花椒、藍莓x香菜等奇怪又合理的鮮果昔。來聽原本是工程師也熱愛潛水的阿仁，以及曾住過香港、紐約及台東都蘭等地的Lily，這對開店夥伴為什麼島內移民來到小琉球？ 2026 年 9 月 18 日 29 分
