編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第3季01集) 修100棟老屋、幫100個年輕人創業，是臺灣小鎮文化協會理事長許書基，44歲時回到鹿港發下的大願，八年後的今年，他已修復超過50棟老屋。他說，認識台灣要先了解鹿港，修老屋是為了守護三百年前先民踏上台灣的起點鹿港，這處新原鄉的文化。 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第3季01集) 修100... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #133 一家店如果只是開幕當天排隊爆紅，品牌模式仍待市場考驗，隔天就搖身一變變成加盟總部，還打算在全台大舉展店，你敢加盟嗎？坦白說，我是不敢啦！本集要以據說短短兩個月內，已招募近兩百組加盟主的阿娘喂廖老大茶坊連鎖為個案，談如何建立正確的加盟觀念。 2026 年 9 月 18 日 #133 一家店如果只是開幕當天排隊爆紅... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #132 我很同意本集來賓《晶華菁華》作者林靜宜所說，經營服務業很難，它不但靠人組成，還是服務人的行業，更包括對人性的洞察、對生活的感受、對文化的理解，以及對在地的認同，而學習服務業經營心法，就是學習「人」究竟的真理！ 2026 年 9 月 18 日 #132 我很同意本集來賓《晶華菁華》作... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第2季13集)「基隆總在下雨，是全台灣第一名愛下雨的城市。 但你們都錯了！基隆是全台灣第一名出現最多彩虹的城市」是一位朋友在基隆城市博覽會之後寫下的心得。本集回顧這一季12個創生個案，向他們學習如何轉換視角，找到逆轉家鄉命運的力量。#我的創業從鄉鎮開始 2026 年 9 月 18 日 大店長鄉公所(第2季13集) 「基隆總在... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #131新書《晶華菁華》，解析台灣最賺錢的飯店晶華集團董事長潘思亮，過去卅年帶領團隊走過多次危機，成長到重生的經營抉擇與哲思。本集來賓該書作者林靜宜，將親自導讀這本不只談經營方法論，更論經營之道哲學觀的服務業精采好書。 2026 年 9 月 18 日 #131新書《晶華菁華》， 解析台灣最賺... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #130 為什麼客人用完餐火鍋店把鍋底加滿，才好讓客人打包帶走？中部最難訂的餐廳飛花落院則要把客人沒吃完的最後一道釜飯，製成三角御飯糰再做打包？本集來賓匯盟諮詢張嘉琪老師將從「峰終定律」，解析如何做好顧客體驗設計。 2026 年 9 月 18 日 #130 為什麼客人用完餐火鍋店把鍋底加... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第2季12集)如果說每座城市都有一個屬於味蕾的記憶，對基隆來說，就是 #沙茶咖哩 這一味了！本集來賓是致力史普寫作，也是這次基隆城博 #有一種味道在基隆上岸 策展顧問曹銘宗老師，聽他談庶民美味的前世今生，真過癮！ 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第2季12集) 如果說每... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #129 基隆人稱大麥的市中心麥當勞熄燈，原因是疫後外帶外送需求大增，實體店大反而無當，但同時麥當勞卻持續下鄉開得來速大型店，究竟該怎麼思考疫後實體店的展店策略？為什麼說洞察消費者生活型態的混種店型是未來趨勢？ 2026 年 9 月 18 日 #129 基隆人稱大麥的市中心麥當勞熄燈... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast #128 創業初期野蠻成長，但游擊隊如何變成正規軍，考驗品牌轉大人的本事！本集來賓是過去四年，在對岸服務超過50家餐飲品牌的匯盟諮詢張嘉琪老師，她將解析如何從品牌戰略切入推動流程再造，打造顧客好體驗與營運高效率。 2026 年 9 月 18 日 #128 創業初期野蠻成長， 但游擊隊如... 閱讀更多Details
編輯文章 Podcast # 大店長鄉公所(第2季11集)過了端午節再來就是中元節，有近170年歷史的雞籠中元祭，對基隆人來說還有著封街辦桌的共同回憶。本集來賓中元涼伴工作室、《回基隆》粉絲專頁共同創辦人戴瑞儀Ray，將分享如何透過創意策展，復刻基隆人第二個回家過年的盛宴。#我的創業從鄉鎮開始 2026 年 9 月 18 日 #大店長鄉公所(第2季11集) 過了端午... 閱讀更多Details
