#503 面對缺工，如何用更少人力創造更快出餐效率與更好營運績效？本集邀請台新餐飲設備協理 Ramon，分享歐洲餐酒館如何運用預製出餐系統，優化廚房流程，減少人力、提升效率，兼顧食品安全。

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「觀念對了，店就賺了！」
我是大店長讀書會創辦人尤子彥，
每週在大店長晨會為各位帶來，
如何開店不踩雷的服務業經營觀念。
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團購優惠活動到7月31日截止。

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為協助開店老闆提升廚房生產力，深耕餐飲設備產業30年的台新餐飲設備攜手大店長晨會，推出限時設備團購優惠，精選咖啡機、霜淇淋機、輕食復熱烤箱及廚房備料設備等熱門機種。無論是咖啡店、麵包甜點店、早午餐店、中式快餐店，或是西式餐廳，都能透過設備升級，將繁瑣流程標準化，降低對人力的依賴，同時提升出餐效率與品質穩定度，不但能節省人力，更能讓團隊把時間投入在服務與顧客體驗上。

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